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吃饭也有讲究,你有了解过么

来源:西安白癜风医学研究院

 

   吃饭也有讲究,你有了解过么?现在慢性病呈井喷之势,有一大部分原因是病从口入。人们过分追求高营养导致营养失衡,营养过剩与营养缺乏并存。穷人富人都得以“肥胖、高血脂、高血糖、高尿酸、高同型半胱氨酸”为特征的“富贵病”。

吃饭

  吃饭也有讲究,你有了解过么?西安白癜风专业医院的医生给大家简单讲解一下关于吃饭有什么讲究。

  1.「寒热平衡」

  中医药食同源,讲究食物和药物分四气,即四种特性:寒、凉、温、热,又称四性。寒凉和温热是两种对立的药性,而寒与凉、热与温之间只是程度的不同。另外还有平性,即药性平和。

  一般寒凉药多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用,主治各种热症;温热药多具温中、散寒、助阳、补火等作用,主治各种寒症。

  「整体平衡」

  整体营养作为营养学概念正日益受到人们的重视。食物作为自然界的有机生命产物,营养有其内在的平衡性和完整性。比如,小麦面粉属于热性食物,麸子属于寒性食物;麻黄发汗,麻黄根止汗;枸杞子补肝肾,地骨皮清肺降火;生姜皮属于大寒,而生姜肉属于热性。

  所以营养膳食指南特别强调要尽量吃全营养成分谷物。

  「五色平衡」

  在中医五行养生理论中,肝与青色同属于木行,心与赤色同属于火行,脾与黄色同属于土行,肺与白色同属于金行,肾与黑色同属于水行,五色入五脏,各有不同的营养作用,养生保健的功效是不尽相同的,因此选择食物要遵循五色平衡。

  「五味平衡」

  在人们的日常生活中,始终离不开饮食中的五味,五味与人体健康的关系十分密切。中国医学认为:酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾,五味入五脏。食物的五味不同,其作用也不同,如果调配得当,保持五味平衡,则可增进健康;相反五味偏盛,则脏腑精气失衡,有损健康。

  常言道“良药苦口利于病”,其实中药也有甜的辣的,为什么唯独说苦味利于病呢?就是因为人们喜食甜味辣味食物太多导致火气过盛,而苦味就是去这个火气的。

  「酸碱平衡」

  酸碱平衡尚有争论,但从阴阳平衡的观点看,食物酸碱平衡是很有道理的。这里的酸碱不是指味道,而是指食物的代谢产物分酸碱性。即使人的血液酸碱值相对稳定,但这是人体自我调理的结果。

  吃饭也有讲究,你有了解过么?吃饭是我们每天都必须进行的一项生理活动,我们从出生就开始就要吃东西,虽然我们已经吃了几十年了,但还是会在吃东西上出错。大家要关注以上几点,让自己越吃越健康哦!

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